Senin, 28 Oktober 2013
Asam Padeh
Ikan Mas
Daun Bawang
Air
Bumbu:
Cabe rawit
Bawang merah
Tomat
Kunyit
Garam
Cara masak:
Uleg kasar cabe rawit, bawang merah, dan garam. Panaskan air. Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah diuleg tadi. Kemudian masukkan ikan mas. Terakhir masukkan daun bawang dan irisan tomat.
Bubur Ingus
Sagu
Seno/Labu kuning potong dadu
Gula jawa
Santan
Gula pasir
Cara masak:
Labu kuning yang sudah dipotong dadu direbus. Masukkan gula jawa dan gula pasir. Kemudian masukkan sagu Aduk sampai kental. Untuk penyajian, siram dengan santan matang.
Es Roti
Roti tawar potong
Gula pasir
Santan
Es
Cara masak:
Rebus santan dan gula pasir hingga matang. Letakkan roti tawar di wadah. Siram dengan santan yang sudah dingin. Tambah dengan es batu. Es Roti siap disantap.
Brambang Asem
Kangkung
Air
Bumbu:
Cabe
Bawang merah
Terasi bakar
Cuka
Gula merah
Cara membuat sambal:
Uleg cabe, bawang merah, terasi bakar, dan gula merah. Tambah dengan cuka. Terakhir, masukkan cuka.
Cara penyajian:
Kangkung yang sudah direbus disiram dengan sambal. Sajikan dengan kerupuk/karak.
Bandeng Pare
Bandeng segar
Pare
Tomat
Santan
Bumbu:
Cabe rawit
Bawang merah
Kunyit
Garam
Cara masak: Uleg semua bumbu. Masukkan ke santan mendidih. Bandeng yang sudah dipotong dimasukkan setelah bumbu matang. Terakhir masukkan potongan tomat.
Ketan Teplok
Ketan putih
Kelapa parut
Pisang
Gula pasir
Cara masak:
Masukkan ketan putih yang sudah direndam semalam ke dalam tepflon anti lengket. Masak hingga setengah matang. Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong. Kemudian taburi kelapa dan gula jawa. Tutup bagian toping dengan membalik sebagian ketan yang sudah matang seperti yang tampak pada gambar. Camilan ini cocok untuk menemani minum teh/kopi Anda.
Lele Basah Daun Kemangi
Bahan:Lele basah
Daun kemangi
Santan
Bumbu:
Bawang merah
Cabai rawit
Kunyit
Garam
Cara masak:
Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan santan, kemudian lele, dan terakhir kemangi.
Langganan:
Postingan (Atom)